ORBIT-NEWS.COM, PURWOKERTO - Kolesterol tinggi masih menjadi salah satu masalah kesehatan yang kerap luput dari perhatian. Padahal, tanpa disadari, sejumlah makanan yang sering dikonsumsi sehari-hari justru dapat memicu peningkatan kolesterol jahat dalam tubuh.
Secara medis, kolesterol terbagi menjadi dua jenis, yakni LDL (low-density lipoprotein) yang dikenal sebagai kolesterol jahat, serta HDL (high-density lipoprotein) atau kolesterol baik. LDL berperan dalam penumpukan plak di dinding pembuluh darah yang berisiko memicu penyakit jantung dan stroke, sementara HDL membantu membersihkan kelebihan kolesterol dari aliran darah.
Meski tubuh memproduksi kolesterol secara alami melalui organ hati, asupan dari makanan juga berkontribusi besar terhadap kadarnya. Oleh karena itu, penting bagi masyarakat untuk lebih selektif dalam memilih makanan.
Berikut sejumlah jenis makanan yang diketahui dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat jika dikonsumsi berlebihan:
1. Gorengan
Makanan yang digoreng seperti ayam goreng, kentang goreng, hingga camilan tepung menjadi favorit banyak orang. Namun, proses penggorengan dengan suhu tinggi dapat meningkatkan kandungan lemak jenuh dan lemak trans, yang berkontribusi pada kenaikan kolesterol jahat. Selain itu, nilai gizi makanan juga cenderung menurun akibat proses tersebut.
Baca juga:
Rutin Bergerak, Cara Sederhana Kendalikan Hipertensi Tanpa Obat
2. Makanan cepat saji
Menu seperti pizza, hamburger, dan hotdog mengandung lemak jenuh tinggi yang tidak hanya meningkatkan LDL, tetapi juga dapat menurunkan kadar HDL. Konsumsi berlebihan dalam jangka panjang berisiko memicu berbagai penyakit kronis, mulai dari diabetes hingga penyakit jantung.
3. Daging berlemak seperti steak iga
Steak iga dikenal memiliki kandungan lemak jenuh yang tinggi. Dalam satu porsi, jumlah lemaknya cukup besar dan dapat memicu peningkatan kolesterol jika dikonsumsi secara rutin. Pilihan daging dengan potongan lebih rendah lemak dapat menjadi alternatif yang lebih sehat.
4. Seafood tinggi kolesterol seperti lobster
Meski termasuk makanan laut yang bernilai gizi tinggi, lobster juga mengandung kolesterol dalam jumlah signifikan. Kandungan ini dapat meningkat jika diolah dengan cara digoreng atau disajikan bersama saus tinggi lemak seperti mayones.
5. Jeroan
Organ dalam hewan seperti hati, usus, dan otak memiliki kandungan kolesterol yang cukup tinggi. Selain itu, jeroan juga mengandung purin yang dapat memicu peningkatan asam urat, sehingga konsumsinya perlu dibatasi, terutama bagi penderita kolesterol tinggi.
Tak hanya itu, produk olahan susu tinggi lemak seperti keju, mentega, yoghurt penuh lemak, dan es krim juga termasuk dalam daftar makanan yang perlu dikontrol konsumsinya.
Baca juga:
Kapan Penderita Hipertensi Perlu Minum Obat? Ini Penjelasan Lengkapnya
Untuk menjaga kadar kolesterol tetap normal, masyarakat disarankan menerapkan pola hidup sehat. Di antaranya dengan rutin berolahraga, menjaga berat badan ideal, berhenti merokok, serta memperbanyak konsumsi makanan tinggi serat seperti buah, sayuran, dan biji-bijian.
Dengan pola makan seimbang dan gaya hidup sehat, risiko penyakit akibat kolesterol tinggi dapat ditekan sejak dini.
